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韭菜盒子得到了一致的好评,刘地主便对另一种面食有了更大的好奇心。
拿了一个芽菜饼在手里,和平时自家做的饼子一样,看不出有什么区别,满心期待的咬了一口,面饼的焦香混合着肉香,再加上切得细细的咸菜,吃在嘴里,有种说不出来的感觉,但唯一能肯定的是,非常的好吃!
“越哥儿,你这个饼是怎么做的?”刘地主好奇的问,他能吃出来馅料里面有他最不喜欢的咸菜,但这样吃着他确实挺喜欢的。
周越放下筷子,道:“咸菜是先用温水泡过,去除多余的咸味,然后和剁碎的五花肉煸炒,加了些酒、生姜进去增香,然后才包进饼子里的。”
“怪不得!”刘地主恍然,咸菜吃着特别咸,一点点就能下好大一碗稀饭,但这个时代盐难得,很少有人会先把盐分泡出去一些。
一口饼子一口小米粥,间歇再来个
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