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盆菜，字面意思就是一大盆菜。既然是用一个大盆装着所有食材，那食材的摆放就要有先后的顺序。维奥莱特在来的路上已经想好了，烹饪的顺序就从最底部的食材开始。
为了满足十数人的分量，维奥莱特思前想后，最后还是把自己用来打火锅的锅子贡献了出来，用作今天盆菜的那个“盆”。
没错，这个锅就是二年级的时候，维奥莱特带错去魔药课，导致险些翻车的那个。
用清水如泉和清理一新交替清洗过黄铜锅，维奥莱特魔杖一点，把两节已经由波波预先清洗过的甘蔗用削皮咒削好皮，杖尖一转，将一条条削下来的甘蔗皮编织成一张与黄铜锅内壁差不多大的竹笪。
控制着竹笪缓缓落入黄铜锅中，维奥莱特换上一双筷子，让竹笪与黄铜锅的内壁更好地贴合。
竹笪的作用是为了防止最后加热时，最底部的食材会粘
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